Resepi kek minyak

Bila singgah blog Mak Aji, baru saya tahu tentang kewujudan kek minyak ni. Terus tak sabar nak tunggu hujung minggu untuk cuba resepi baru yang mudah ni. Sebab tu kot berani janji utk main masak-masak dengan Danish hari Sabtu lepas :)

Tak rugi buat kek ni. Ingatkan boleh la bertahan hingga hari Ahad. Boleh bawa bekal masa bowling tournament (yg tu harap sempat cerita dalam entry akan datang). Tapi memang harapan tinggal harapan aje la. Sekejap jer licin. Maklum la, lepas masak jer... tinggal lagi suku utk makan sebelah malam. Sebelum tidur pun, Danish makan lagi kek yang dia buat ni. Memang malam tu jugak tamat riwayat kek ni.

Bila dapat sambutan menggalakkan dari anak-anak, haruslah simpan resepi kat blog sendiri. Bahan-bahan pun memang selalu ada kat dapur. Siapa yang berminat nak cuba pun dialu-alukan :)

Kek minyak kalerful

Resepi asal dari MyResepi... Terima kasih kemma81 berkongsi resepi mudah dan cepat ni :)

Bahan-bahan:

5 biji telur dibasuh hingga besih

3/4 cawan gula halus

2 cawan tepung gandum*

1 sudu teh baking powder*

1 sude besar ovellete

1 cawan minyak masak (saya guna minyak matahari - yg tu jer ada kat rumah)

1 cawan susu pekat

1 sudu teh esen vanilla

perasa yang disukai - pisang/nenas (saya cuma lebihkan perasa vanilla - mmg suka dgn bau vanilla yg wangi)

Cara-cara:

1. Pukul telur dan gula hingga kembang (dalam 15 minit).

2. Bila telur dah kembang, masukkan ovelette, esen vanilla dan susu pekat. Pukul lagi hingga rata.

3. Masukan minyak masak dan perasa sambil dipukul lagi tapi sekadar untuk adunan bergaul rata.

4. Akhir sekali masukkan gandum dan gaul lagi hingga rata.

5. Kemudian bahagiakan adunan kepada 3 bahagian dan bancuh menggunakan warna kegemaran. Bagi kes saya, guna warna biru dan merah sebab yang tu jer ada kat dapur. 

6. Lenser loyang dgn sedikit mentega (saya guna spring foam non stick, jadi saya skip langkah ni).

7. Part yang paling seronok utk melapiskan adunan secara berselang seli. Ambil satu senduk adunan dan letakkan di tengah-tengah loyang. Mula la melapis berselang seli dengan warna-warna yang ada hingga habis.

8. Bakar pada suhu 170 celcius (saya guna Gas 4) selama 45 minit atau sehingga kek masak.

Makan panas-panas pun sodap musim sejuk ni.

Selamat mencuba :)