Resepi kek pisang

Atas permintaan mommies, saya tempek resepi kek pisang yang kami anak-anak beranak cuba minggu lepas. Saya pun tak tahu dah berapa kali cuba masak kek pisang, tapi cubaan kali ni memang puas hati.

Saya dapat resepi dari blog SedetikIlham, tapi resepi asal adalah dari Periuk Tanah. Minta izin copy gambar dan resepi kat sini yer :)

Rupa kek pisang dari Sedetik Ilham

Hasil dari blog periuk tanah

Dah tgk gambar, jom kita intai resepi pula...

Resepi kek pisang...

Bahan-bahan:

4 biji pisang emas/ awak (saiz sederhana)- hiris nipis dan lecek

1 cawan gula pasir

1 cawan minyak masak

4 biji telur gred A

1 1/2 cawan tepung gandum diayak bersama 1 sudu teh baking powder dan 1 sudu teh soda bikarbonat

1 sudu besar air limau nipis

1 sudu teh esen pisang/ esen vanilla

Cara-cara:

1. Panaskan oven ke suhu 185 darjah Celcius api atas bawah. (saya guna Gas 4).

2. Sediakan loyang 4 persegi. Lenser dengan margerin dan alas kertas minyak atau kertas biasa AA

3. Kisar gula, telur, minyak di dalam 'blender' hingga putih. (3-5 minit)

4. Tuang ke dalam mangkuk. Masukkan campuran tepung. Kacau rata dengan senduk.

5. Masukkan pisang, esen pisang dan air limau. Gaul sebati.

6. Tuang adunan ke dalam loyang dan masak dalam oven selama 45 minit atau kek keperangan seperti di dalam gambar. Cucuk bahagian tengah kek dengan lidi sate untuk mengetahui kek masak sempurna atau tidak. (Saya bakar 30 minit sebab buat bentuk muffin)
*** Letakkan kek di rak paling bawah oven ( kalau guna oven elektrik 21 l) api atas bawah sepanjang proses untuk hasil memuaskan.

Ni pula hasil yang anak-anak buat...

buat dalam bentuk cupcake 

Sedia untuk makan :)

Selamat mencuba buat buat Farah, IF, dan Yati :)
NuKilaN: