Resepi nasi goreng kerabu Bradford

Breakfast kami pagi ni (hasil tangan tetamu)....

Sempat belajar masakan baru dari Cik Yah.  Nak letak resepi kat sini buat rujukan di masa depan...

Bahan-bahan:
1/2 bawang besar*
2 batang serai*
1/2 bunga kantan
2 ulas bawang putih*
1 biji cili padi*
1 sudu budu
3 batang kacang panjang
6 mangkuk nasi putih
5 keping daging kebab (kalau takde daging kebab, guna daging biasa pun boleh) -dipotong nipis
Minyak masak

Cara-cara:
1. Mayang semua bahan bertanda *.
2. Panaskan sedikit minyak masak. Tumis bawang putih layu dan masukkan bawang besar.
3. Bila kedua dua bawang telah layu, masukkan serai dan cili padi. Tumiskan sehingga naik bau.
4. Masukkan nasi, bunga kantan, kacang panjang dan daging kebab dan gaul rata.
5. Perasakan dengan garam dan budu. Siap!


Bahan sambal:
1/2 biji bawang besar*
1/2 biji tomato*
sedikit belacan*
4 biji lada merah
Garam/gula secukup rasa
Sedikit air
Sedikit lemon jus

Cara-cara:
1. Bakar bahan bertanda hingga wangi.
2. Masukkan semua bahan ke dalam blender dan kisar.
3. Perasakan gula dan garam. Siap!

Nasi dihidangkan bersama sambal, ayam goreng, daging kebab dan salad (dipotong halus).

Nota ummi,
Alhamdulillah, dapat juga makan masakan M'sia walaupun jauh beribu batu. Terima kasih, Cik Yah :)

NuKilaN: